01 -
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
02 -
Abre las pechugas por la mitad sin llegar a cortar completamente (tipo mariposa) y aplánalas ligeramente para un grosor uniforme.
03 -
En un bol, mezcla el queso crema, el queso rallado, el ajo en polvo, sal y pimienta hasta integrar bien.
04 -
Coloca una porción del relleno en el centro de cada pechuga, dóblalas y asegura los bordes con palillos si es necesario.
05 -
Unta cada pechuga con aceite de oliva o mantequilla derretida y espolvorea con pimentón. Puedes sellarlas en sartén caliente 2–3 minutos por lado para mayor sabor.
06 -
Coloca el pollo en la fuente y hornea durante 25–30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
07 -
Deja reposar 5 minutos antes de retirar los palillos. Decora con hierbas frescas y sirve caliente.