Cheese Stuffed Chicken (Print-Friendly Version)

Chicken breasts filled with rich, gooey cheese—simple, juicy, and crowd-pleasing.

# What You Need:

→ Relleno de queso

01 - 113 g de queso crema, ablandado
02 - 120 g de queso mozzarella rallado o cheddar
03 - 1/2 cucharadita de ajo en polvo
04 - Sal al gusto
05 - Pimienta negra al gusto

→ Pollo

06 - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
07 - 1 cucharadita de pimentón dulce
08 - 2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
09 - Perejil fresco o cebollino picado (opcional, para decorar)

# How to Make It:

01 - Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
02 - Abre las pechugas por la mitad sin llegar a cortar completamente (tipo mariposa) y aplánalas ligeramente para un grosor uniforme.
03 - En un bol, mezcla el queso crema, el queso rallado, el ajo en polvo, sal y pimienta hasta integrar bien.
04 - Coloca una porción del relleno en el centro de cada pechuga, dóblalas y asegura los bordes con palillos si es necesario.
05 - Unta cada pechuga con aceite de oliva o mantequilla derretida y espolvorea con pimentón. Puedes sellarlas en sartén caliente 2–3 minutos por lado para mayor sabor.
06 - Coloca el pollo en la fuente y hornea durante 25–30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
07 - Deja reposar 5 minutos antes de retirar los palillos. Decora con hierbas frescas y sirve caliente.

# Important Notes:

01 - No sobrecargues el relleno para evitar que se derrame durante la cocción.
02 - Puedes preparar el plato con antelación y refrigerar hasta por 24 horas antes de hornear.
03 - El sellado previo en sartén añade color y sabor, pero es opcional.