Cheese Stuffed Chicken (Print-Friendly Version)
Chicken breasts filled with rich, gooey cheese—simple, juicy, and crowd-pleasing.
# What You Need:
→ Relleno de queso
01 -
113 g de queso crema, ablandado
02 -
120 g de queso mozzarella rallado o cheddar
03 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
04 -
Sal al gusto
05 -
Pimienta negra al gusto
→ Pollo
06 -
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
07 -
1 cucharadita de pimentón dulce
08 -
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
09 -
Perejil fresco o cebollino picado (opcional, para decorar)
# How to Make It:
01 -
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
02 -
Abre las pechugas por la mitad sin llegar a cortar completamente (tipo mariposa) y aplánalas ligeramente para un grosor uniforme.
03 -
En un bol, mezcla el queso crema, el queso rallado, el ajo en polvo, sal y pimienta hasta integrar bien.
04 -
Coloca una porción del relleno en el centro de cada pechuga, dóblalas y asegura los bordes con palillos si es necesario.
05 -
Unta cada pechuga con aceite de oliva o mantequilla derretida y espolvorea con pimentón. Puedes sellarlas en sartén caliente 2–3 minutos por lado para mayor sabor.
06 -
Coloca el pollo en la fuente y hornea durante 25–30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
07 -
Deja reposar 5 minutos antes de retirar los palillos. Decora con hierbas frescas y sirve caliente.
# Important Notes:
01 -
No sobrecargues el relleno para evitar que se derrame durante la cocción.
02 -
Puedes preparar el plato con antelación y refrigerar hasta por 24 horas antes de hornear.
03 -
El sellado previo en sartén añade color y sabor, pero es opcional.